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餃子生產(chǎn)設(shè)備的日常維護(hù)工作都有什么?

更新時(shí)間:2022-01-20      點(diǎn)擊次數(shù):1057
   餃子采用人工包的話是很慢的,為了解決這一問題,自動(dòng)餃子機(jī)橫空出世,并且大受歡迎。
  餃子生產(chǎn)設(shè)備特點(diǎn):
  1、結(jié)構(gòu)科學(xué),自動(dòng)成形:按照餃子的成形特點(diǎn),采用雙控雙向同步定量供料原理,生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶,只需將面團(tuán)與餡料放入入口,開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。
  2、操作簡便,可控制性強(qiáng):餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào),生產(chǎn)出的餃子,皮薄餡滿,生產(chǎn)速度快,省工、省時(shí)。
  3、設(shè)計(jì)*,一機(jī)多用:只需更換模具,就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如:普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、面條等。
  4、選材精良,精工制造:為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求,餃子機(jī)的主要部件精工制造,阻力小、成型好,耐磨耐壓,拆裝、清洗方便,經(jīng)久耐用。
  餃子生產(chǎn)設(shè)備的日常維護(hù):
  1、專人操作、專人維護(hù)、專人清潔,定期做好檢查和維護(hù)工作。
  2、輸送帶下的油盒有自動(dòng)的油刷,再開機(jī)前在油盒內(nèi)加入少量的食用油。
  3、各個(gè)部門的傳動(dòng)件每班都要加入適量的食用油,凸輪槽每間隔三個(gè)月加一次食用油。
  4、各個(gè)軸承之間是間隔一個(gè)月檢查修理一次,是每三個(gè)月進(jìn)行拆洗。電機(jī)間的齒輪和鏈條半年加黃油一次。
  5、減速電機(jī)要按照電機(jī)的使用說明進(jìn)行合理的維護(hù)。
  6、餃子機(jī)每天工作結(jié)束后及時(shí)對機(jī)器的送面、送餡機(jī)等設(shè)配進(jìn)行清洗。
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